Agréables en bouche, les glaces sont malheureusement souvent diabolisées. Il faut dire que leur version industrielle n’aide pas vraiment. Mais heureusement, il existe toujours la version maison, avec entre autres la glace à l’eau. Et avec elle, ce sont les possibilités en termes de création qui se retrouvent démultipliées.
Mon parfum du moment: la glace à l’eau noix de coco-framboise.
Ingrédients
15 cl de lait de coco
10 cl de lait cru
4 cuillères à soupe d’eau de coco
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe de sirop d’agave
1 poignée de framboises
Des moules à glaces
Glace à l’eau : la recette maison
Mélanger dans un blender pendant quelques secondes le lait de coco, l’eau de coco, la noix de coco râpée, le jus de citron et le sirop d’agave.
Disposez quelques framboises dans des moules à glaces puis versez la préparation. Ajoutez encore ça et là des framboises.
Congelez et dégustez.
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