Recette de smoothie bowl et açaï bowl

« Smoothie bowl » ou le smoothie que l’on déguste à la cuillère.

Niveau vitamines et nutriments, rien de bien révolutionnaire par rapport au smoothie que l’on boit.
Des fruits, des fruits, des fruits, un peu d’eau de coco, encore des fruits et voilà.

L’avantage avec une présentation sous forme de bol, c’est que l’on se sent plus facilement rassasiée.
Dans mon cas en tout cas.
Déjà la consistance est un peu plus épaisse, et puis surtout on y ajoute toutes sortes d’ingrédients. Copeaux de coco, granola, fruits coupés en carré, beurre de cacahuète… Les possibilités sont infinies.

Comment préparer un bowl?

Mon « bowl » préféré est l’açaï bowl.
L’açaï est une petite baie que l’on ne trouve qu’au Brésil. Elle périme très vite et ne s’exporte que sous forme congelée ou bien sous forme de poudre. J’achète la mienne au rayon surgelé de Biocoop’. Tous n’en ont pas donc appelez avant de vous déplacer.

• un sachet d’açaï
• une banane
• une cuillère à soupe de sirop d’agave
• 10cl de lait de cajou (mon préféré)

Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux et bien lisse.

Versez dans un bol et ajoutez les ingrédients de votre choix.

Savourez.

Vous pouvez remplacer l’açaï par de la spiruline, ou encore de la mangue. Là aussi les idées de recettes sont infinies!