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Noix de coco – framboises: recette maison de glace à l’eau

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Avec chaleur qui continue de s’abattre sur Paris, je ne pense pas être la seule à avoir envie h24 de sorbets et de crèmes glacées.
Alors plutôt que de me tourner à chaque fois vers la version industrielle, souvent très calorique et peu rentable, j’ai décidé de me confectionner mes propres glaces maison.
Comme avec les smoothies, les possibilités en termes de création sont infinies.

Mon choix du moment: noix de coco-framboises.

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Ingrédients

15 cl de lait de coco
4 cuillères à soupe d’eau de coco
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe de sirop d’agave
1 poignée de framboises
Des moules à glaces

 

Préparation

Mélanger dans votre blender et pendant quelques secondes seulement le lait de coco, l’eau de coco, la noix de coco râpée, le jus de citron et le sirop d’agave. La noix de coco râpée doit être encore bien présente.

Disposez quelques framboises dans les moules à glaces puis versez la préparation. Ajoutez encore ça et là des framboises.

Congelez.

Pour des glaces fondantes ne les laissez pas trop longtemps au congélateur.
Elles en seront d’autant plus crémeuses et délicieuses.

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