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Demain je mange équilibré: le chia pudding

Ma nouvelle lubie du moment: les graines de chia.

J’ai découvert ces supers aliments il y a peu et je dois avouer que j’en suis littéralement fan.
Minuscules par la taille, les graines de chia n’en sont pas moins dépourvues d’un incroyable potentiel.
Riches en oméga 3, en vitamines B1, B3 et vitamine E, ces petites graines sont également une excellente source de magnésium et de protéines.

Ces propriétés leur permettent d’être l’un des meilleurs apports en antioxydants, mais également d’être un remarquable coupe-faim naturel grâce à leur haute teneur en fibres.

On peut les manger telles quelles ou bien saupoudrées dans des plats (salades, soupes, yaourts, desserts…).
Personnellement c’est encore sous forme de pudding que je les préfère.

La recette est on ne peut plus simple, et surtout cela permet d’avoir un encas équilibré, savoureux et méga nutritif. Le must pour celles qui ont tout le temps faim comme moi c’est qu’on est rassasiée pour longtemps.

 

Ingrédients :

50 cl de lait (vache, amande ou coco)

3 cuillères à soupe de graines de chia

3 Cuillères à soupe de miel

1 cuillère à café de vanille liquide

 

Préparation :

Verser dans un bol le lait, le miel et la vanille et mélangez énergiquement

Incorporer les graines de chia et mélanger à nouveau

Recouvrir et laisser reposer au frigo 30 minutes. Mélangez la mixture à nouveau.

Laissez reposer 8 heures au frigo jusqu’à ce que la préparation s’épaississe.

Servir.

 

C’est parfait avec un smoothie et des fruits, le matin en guise de petit-déjeuner.
Ou pour un repas réellement équilibré vous pouvez consommer le chia pudding comme dessert avec un fruit.

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5 Comments

  • Reply
    Miss Mama Saw
    24 janvier 2015 at 08:44

    Tu me donnes envie d’essayer le chia ! Cependant, je ne sais pas où en trouver, l’as tu commander via internet ou l’as tu trouvé en boutique ?
    Merci d’avance 🙂

    Sur mon blog, 3 idées de petit déjeuner sains : http://missmamasaw.com/top-3-petit-dejeuners-healthy-sains/

    • Reply
      Les carnets d'Aurelia
      29 janvier 2015 at 13:24

      Hello,

      Je l’ai trouvé chez Naturalia. Tu pourras en trouver dans n’importe qu’elle boutique bio normalement 🙂

  • Reply
    Pimp
    26 janvier 2015 at 14:31

    je suis tomber sur to blog et j’adore ce que tu fais et ce que tu pesentes. go on et si t’es interessée passe faire un tour . bisous de l’allemagne

    • Reply
      Les carnets d'Aurelia
      29 janvier 2015 at 13:20

      🙂

  • Reply
    Recette de smoothie vert – Les carnets d'Aurélia
    8 février 2015 at 17:14

    […] 2 cuillères à soupe de graines de chia. Je vous proposais il y a quelques temps une recette à base de ces superaliments juste ici. […]

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