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Chips de kale

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Cuisiner des plats élaborés, (bœuf bourguignon et consort), honnêtement, ce n’est pas trop mon truc.
Passer plus de 20 minutes à préparer un repas ça me fatigue d’avance.

En revanche, j’aime énormément me préparer des petits trucs tous mignons à manger; que ce soit pour le petit-déjeuner, le dessert ou bien pour le goûter.
Parce que ça au moins, ça va vite, c’est bon, c’est healthy et c’est beau.

Qui dit être beau, dit être facilement Instagramable (mot compte triple!) (et au passage, la fille qui ne mange plus que ce qui passe bien sur Instagram, tsais).

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J’ai découvert les chips de kale, il n’y a pas très longtemps, et je voulais partager avec vous la recette de ce petit snack méga sain.

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Le kale est bien plus riches en vitamines A, C et K que la pomme de terre.
Les chips de kale sont également très riches en fibres et permettent d’éviter les sensations de ballonnement généralement apportées par les traditionnelles chips.
Je ne suis pas une grosse grignoteuse (je préfère de loin manger de bons plats, que je n’aurai pas préparé moi-même cela va de soit héhé, accompagnés de bons desserts) que de grignoter toute la journée.
Mais étant humaine, cela m’arrive aussi de temps en temps.
C’est là que les chips de kale trouvent leur utilité. Le jean slim et mes cuisses les préfèrent d’ailleurs bien plus que le moelleux au chocolat.

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Ingrédients :
4 feuilles de kale
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ; pour apporter le croquant de la chips lors de la cuisson
1 cuillère à soupe de sirop d’érable ; pour le léger goût sucré
1 cuillère à café d’eau de source
Une pincée de sel

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La recette :
Dans un premier temps, mélangez l’huile d’olive, le sirop d’érable et l’eau de source afin d’obtenir une sauce homogène.
Ensuite, effeuillez les feuilles de kale de leur branche (feuilles que vous aurez préalablement lavées, cela va de soi, et parfaitement séchées).
Versez le mélange sur les feuilles de kale. Malaxez afin qu’elles en soient toutes imprégnées.
Disposez sur une feuille de cuisson et laissez cuire 4 à 5 minutes environ dans un four préchauffé thermostat 5 (300°C)

Les chips doivent être légèrement dorées et croustillantes.
Saupoudrez de sel et dégustez.

Au goût c’est un mélange de salé et sucré. On a pas l’impression qu’on mange de « l’herbe ». ça croustille et c’est bon.

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